Производство Продуктов Функционального Назначения Для Спортсменов На Основе Переработки Соевого Сырья
| dc.contributor.author | Атамухамедова Масъуда Рахимжановна | |
| dc.date.accessioned | 2025-12-30T18:30:41Z | |
| dc.date.issued | 2023-12-20 | |
| dc.description.abstract | В условиях неблагополучной экологической и сложной социально-экономической ситуации вопросам питания уделяется значительная степень функционального назначения с использованием сырья и вторичных отходов. Среди различных видов сырья, используемого в производстве разрабатываемой продукции, особое место занимает соя. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://academiaone.org/index.php/8/article/view/388 | |
| dc.identifier.uri | https://asianeducationindex.com/handle/123456789/33838 | |
| dc.language.iso | eng | |
| dc.publisher | Academia One Publishing | |
| dc.relation | https://academiaone.org/index.php/8/article/view/388/317 | |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 | |
| dc.source | Progress Annals: Journal of Progressive Research; Vol. 1 No. 8 (2023): Progress Annals; 50-54 | |
| dc.source | 2810-6466 | |
| dc.subject | окара | |
| dc.subject | соевое молоко | |
| dc.subject | ягодно-овощное пюре | |
| dc.title | Производство Продуктов Функционального Назначения Для Спортсменов На Основе Переработки Соевого Сырья | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type | Peer-reviewed Article |
item.page.files
item.page.filesection.original.bundle
pagination.showing.detail
loading.default
- item.page.filesection.name
- untitled_2023_untitled.pdf
- item.page.filesection.size
- 292.48 KB
- item.page.filesection.format
- Adobe Portable Document Format