Функциональная сущность фермента амилазы в пищеварении

Abstract

В острых и хронических экспериментах на собаках показано избирательное торможение секреции амилазы поджелудочной железой при введении амилазы в двенадцатиперстнуюmкишку. Торможение вызывают панкреа тическая и растительная амилаза. Тормозится секреция, стимули рованная интрадуоденальным введением подкисленного гидролизина и внутри венным введением секретина с октапептидом холецистокинина. Введение в двенадцатипер стную кишку амилазы в низких и средних дозах вызывает избирательное торможение секреции амилазы, в больших дозах - тормозят секрецию не только амилазы, но и других компонентов сока. Внутривенное введение амилазы, вызывая гиперамилаземию, тормозит секрецию бикар бонатов и гидролаз поджелудочной железой. Выраженность селек тивного тормозного эффекта амилазы резко снижается введением в двенадцати перстную кишку раствора крахмала. Сделано заключение об избирательнос ти торможения секреции ферментов поджелудочной железы из двенадцатиперстной кишки и участии этого механизма в срочных адаптациях ферментного спектра панкреатического сока к свойствам дуоденального химуса.