Влияние Белков И Жиров На Протеолитическую Активность Желудочного И Панкреатического Соков

Abstract

уважаемый автор мы поднимаем дополнительную тему в этой статье . За последние несколько десятилетий широко изучены физико-химические свойства масляно-водных эмульсий в различных условиях пищевой промышленности. Это потому, что эмульсия является основным ингредиентом многих формул обработанных пищевых продуктов. В этой статье вы можете получить информацию о обширной работе, которую мы проделали по этой теме